مفهوم جديد للمطبخ الفرنسي والإيطالي في دبي
أعلن مطعمٌ في دبي عن مفهوم جديد وتجارب فاخرة للطعام الفرنسي والإيطالي، وفقاً لبيان صحفي وصل موقع “بزنس برس”.
ويأتي افتتاح مطعم “أرجيانوس” في فندق كونراد بدبي، ليعكس الازدهار في مشهد تناول الطعام وسط دبي، بفضل مزيجه من الأطباق المستوحاة من جبال الألب البحرية ومنطقة البحر المتوسط.
كما يقدم المطعم قائمة طعام مميزة ومعدّة بإشراف رئيس الطهاة أليساندرو بيرتينيتي، المولود في تورينو، والتي تتضمن تشكيلة من الأطباق الكلاسيكية مع لمسة عصرية، مثل كوستال كلام ولينجويني القريدس، ورافيولي ألا نورما، ونيوكي آل بومودورو إي بازيليكو المحضر يدوياً.
ويمكن للضيوف الاختيار من مجموعة واسعة من أفخر اللحوم، لا سيما لحم البقر والضأن.
وتعليقاً على هذا الموضوع، قال بيرتينيتي: “يقدم أرجيانوس تجربة مختلفة في دبي، لا سيما مع قائمتنا المميزة التي تحتفي بالتراث الغني للمطبخين الإيطالي والفرنسي. ويتمثل هدفنا بتقديم تجربة تناول طعام مميزة وشهية، تمزج بين النكهات التقليدية وتقنيات الطهو العصرية”.
وتجسد سلابسي، الردهة الليلية في أرجيانوس، جوهر العصر الذهبي لهوليوود، وتضم صالة السيجار وركن المشروبات، وتتميز بأجوائها الحصرية المستوحاة من نادي سلابسي ماكسي الليلي الشهير في خمسينيات القرن الماضي في لوس أنجلوس، والذي استضاف نخبة من النجوم مثل دين مارتن وجيري لويس.
ومن جانبه، قال ألاسدير سميث، مساعد المدير العام في أرجيانوس: “يتمحور التعاون بين أرجيانوس وسلابسي حول تقديم خدمة استثنائية وتجربة لا تُنسى. ويهدف إلى وضع معايير جديدة في مشهد تجارب تناول الطعام والترفيه في دبي من خلال الالتزام بأعلى معايير التميز وتوفير الفرصة للضيوف لقضاء أوقات فريدة”.
وتبرز مزايا الذكاء الاصطناعي في كلٍ من أرجيانوس وسلابسي، حيث يستمتع الضيوف بعروض بصرية فريدة تتكامل مع الأجواء المحيطة.
