لم تعد أرغفة الخبز المخصص للشطائر كافية في الإمارات وسوق الشرق الأوسط الأوسع، كما أصبح الاهتمام المتزايد بالخبز المخمّر أحد أكثر التوجهات شعبية في صناعة الخبز في جميع أنحاء المنطقة، بالتزامن مع تزايد الشهية للمنتجات المخبوزة والصحية المصنوعة يدوياً. ومع تنامي أهمية المنطقة كمركز عالمي لفنون الطهي، فمن المتوقع أن يشهد قطاع المخبوزات في الشرق … تابع قراءة “بزنس” الخبز.. خبّازون طموحون يقصدون “تيمو”